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Küchenlayouts – alles, was Sie wissen müssen

Das richtige Design schafft einen effizienten Raum, der sicher und komfortabel für die ganze Familie ist

Sie können zum Kochen gebaut werden, aber die heutigen Küchen sind oft mit viel mehr im Hinterkopf konzipiert. Abhängig von der Größe Ihres Zimmers möchten Sie Koch- und Zubereitungsbereiche mit Ess- und Wohnbereichen in einem offenen Raum kombinieren. Deshalb ist es so wichtig, die gängigsten Küchenlayouts kennenzulernen und das richtige für Ihren Raum auszuwählen.

Viele Menschen wollen heutzutage einen Familientreffpunkt, wo alle zusammen essen können, aber immer noch Platz für ihr eigenes Ding haben – sei es auf dem Sofa, beim Fernsehen, beim Surfen im Internet oder bei Hausaufgaben. Auch wenn Sie nicht über genügend Platz verfügen, können Sie sich in der Küche bei einem Glas Wein oder einem Abendessen mit Freunden an der Unterhaltung beteiligen, während Sie das Essen zubereiten.

Wenn es um den funktionalen Teil des Raumes geht, wird eine gute Anordnung den verfügbaren Platz optimal nutzen und alles gut organisiert halten, wobei die am häufigsten verwendeten Gegenstände zur Verfügung stehen. Aber es geht nicht nur um Speicher. Der Fluss ist eine wichtige Überlegung. Vor allem in einem offenen Raum oder wo es mehrere Türen oder eine Insel zum Arbeiten gibt.

Durch die Verwendung des Layouts wird der Verkehr von gefährlichen Hotspots in Richtung benutzerfreundlicher Bereiche wie einem Getränkekühlschrank oder einem Sitzbereich verlagert, sodass Ihre Küche für alle Benutzer, einschließlich Gäste und Kinder, ein praktischer, sicherer und geselliger Raum ist.

Wie man einen Küchenplan plant

Küchenlayouts-Arbeitsdreieck

Bildnachweis: Alison Hammond

In den meisten Fällen bestimmen die Größe und Form Ihres Zimmers das am besten geeignete Design, und es ist immer hilfreich, das klassische „Arbeitsdreieck“ zu betrachten. Dieses Konzept wurde entwickelt, um den Aufwand und die Laufdistanz zwischen Spüle, Kühlschrank und Herd zu minimieren, indem sie an drei Punkten eines Dreiecks platziert werden.

Dieser Ansatz funktioniert bei den meisten Küchenlayouts. Wenn Sie jedoch alle Geräte und die Spüle an einer Wand betreiben müssen, müssen Sie das Dreieck möglicherweise „abflachen“. Positionieren Sie dazu die drei Punkte in einer Linie mit nur wenigen Schritten, um dazwischen zu laufen.

Nichts ist jedoch in Stein gemeißelt. „Wenn das Dreieck in deiner Küche funktioniert, ist das großartig, aber du musst dich nicht als Sklave fühlen“, sagt Küchendesigner Mark Wilkinson. „Wenn Sie ein paar zusätzliche Schritte gehen müssen, wird es sich lohnen, wenn Sie damit ein zusätzliches Element hinzufügen können, das Sie wirklich mögen und das sonst nicht in das Design passt.“

Gibt es Alternativen zum Arbeitsdreieck?

Küchen-Layouts-Dynamic-Space-Konzept

Wie Mark Wilkinson gibt es einige andere Designer, die das Gefühl haben, dass das Dreieck zu starr sein kann und die Küche eher an Zonen denkt. Das „Blum’s Dynamic Space“ -Konzept basiert auf der Anordnung Ihres Layouts als Aufgabenzonen im Uhrzeigersinn (oder gegen den Uhrzeigersinn).

Aufgaben können sein, den Geschirrspüler zu leeren (Geschirr in der Nähe aufzubewahren), Frühstück zu machen (alle Frühstücksutensilien zusammenzuhalten), Mahlzeiten zuzubereiten (Utensilien, Schneidebretter und Mülleimer in Auszügen unter der Arbeitsplatte), kochen (Töpfe, Pfannen und Utensilien in einer Schublade unter dem Kochfeld mit Flaschen Öl und Gewürzen in einem Ausziehschrank in der Nähe) und Reinigung (Materialien für die Reinigung in der Nähe der Spüle).

Mit allem, was in der Nähe ist, können Sie dann den bequemsten Arbeitsablauf erstellen.

Wie kontrolliere ich den Fluss von Menschen in einer Küche?

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Bildnachweis: Colin Poole

Der Arbeitsplatz kann entscheidend sein, aber auch die Bewegung der Menschen im gesamten Küchenbereich bedarf sorgfältiger Überlegungen. Die Hauptziele sind, Kinder von Gefahrenstellen fernzuhalten und Gäste davon abzuhalten, sich ihnen in den Weg zu stellen. Schauen Sie sich den Kühlschrank an der Schwelle an, damit Kinder Getränke und Snacks bekommen können, ohne sich in den Weg zu begeben. Stellen Sie in offenen Räumen sicher, dass der Weg vom Eingang zum Garten frei ist und überlegen Sie, wie Sie Ihre Gäste am besten zu Sitzbereichen führen können.

Eine Insel kann als nützlicher Schutzschild für den Koch dienen – stellen Sie Barhocker auf der gegenüberliegenden Seite auf, damit die Gäste in sicherer Entfernung Platz finden können. „In einem großen Raum sollten zwei Inseln verwendet werden, um mehrere Durchflussmöglichkeiten zu schaffen“, sagt Graham Barnard, Geschäftsführer von Matrix Kitchens.

Versuchen Sie, die Einrichtung zu wechseln, um die separaten Ess-, Lounging-, Koch- und Bürobereiche in einem multifunktionalen Raum abzugrenzen. „Dies kann durch die Verwendung verschiedener Bodenbeschichtungen, Farben und Beleuchtung in jeder der Zonen erreicht werden“, sagt Robert Burnett, Designchef von Holloways of Ludlow.

„Vergessen Sie nicht, Sie können eine Wand immer strategisch positionieren oder einen Raumteiler wie eine halbhohe Wand oder einen Schrank einbauen, um bestimmte Bereiche abschirmen zu können“, rät Scott Nicholson, Geschäftsführer von Chamber Furniture. „Es muss sorgfältig platziert werden, um das Licht nicht zu blockieren, aber wir verwenden diese Funktionen sehr erfolgreich in einer zunehmenden Anzahl unserer Designs.“

Meine Küche hat keine Standardform – was mache ich?

Küchenlayouts-meine-Küche-ist nicht eine Standardform

Bildnachweis: Niall McDiarmid

Nicht alle Küchen sind Standardwürfel oder -rechtecke. Einige sind Glasboxen mit begrenzten Wandflächen, andere haben schräge Decken, während Sie auch knifflige Funktionen wie Säulen oder zahlreiche Eingangstüren haben können. Ein erfahrener Küchendesigner wird schon früher auf alle diese Probleme gestoßen sein, also fragen Sie ihn um Rat.

„Oft ist es nicht möglich, Strukturpfeiler loszuwerden“, sagt Scott Nicholson, „aber manchmal kann man sie bewegen, und sogar um einen halben Meter zu verschieben, kann in manchen Räumen große Auswirkungen haben. Sie können normalerweise etwas Negatives in ein positives Merkmal umwandeln, wenn Sie es phantasievoll behandeln – versuchen Sie zum Beispiel, eine Säule in eine Insel zu bauen, um ein architektonisches Merkmal zu schaffen.

L-förmige und T-förmige Räume können effektiv in Zonen aufgeteilt werden, wobei ein Bein dem Essen oder Lagern gewidmet wird und die Arbeitsküche in dem anderen bleibt.

Wenn Sie eine Immobilie mit geschwungenen Wänden kaufen, wie zum Beispiel einem Oast House, ist es normalerweise, weil Sie seinen Stil mögen – „so machen Sie das Beste aus seiner Schrulligkeit mit Schränken, die den Kurven folgen“, rät Scott. Selbst wenn das bedeutet, dass Sie teurere Möbel kaufen müssen, brauchen Sie möglicherweise nicht viel davon, um einen dramatischen Effekt zu erzielen.

Wählen Sie das beste Küchenlayout für Sie

Galley Küche Layout

Was ist es? Benannt nach der winzigen Schiffsküche, hat die klassische Galeere eine einzige Reihe von Einheiten, während die doppelte Galeere zwei hat, die parallel laufen.

Galley Küche Grundriss

Galley-Küche-Layout


Warum wählen Sie es? Es ist das ideale Layout für enge Räume, aber es ist auch eine beliebte Option in offenen Räumen, wo eine lange Insel parallel zu den Einheiten entlang einer Wand verläuft. Obwohl es traditionell lang und schmal ist, kann es bei richtiger Planung außergewöhnlich funktional sein.

Designtipps Versuchen Sie, die Kochzone von der Nasszone mit einer Arbeitsplatte dazwischen zu trennen – die Arbeitsplatte sollte insgesamt mindestens drei Meter lang sein.

Achten Sie auf mindestens 1,2 m zwischen den gegenüberliegenden Türen und schließen Sie eine effiziente dreieckige Kochzone mit dem Kühlschrank an einer Wand und dem Waschbecken und Kochfeld gegenüber (oder eine Variation zu diesem Thema) ein. Wenn der Platz es zulässt, sollten Sie keine hohen Einheiten verwenden, die den engen Raum betonen könnten. Aus dem gleichen Grund sollten Sie sich an blassere Farben halten, um den Raum hell und luftig zu halten.

Achten Sie darauf, nicht zu viele Schränke zu installieren, da dies Ihre Küche überladen mag.

U-förmige Küchenanordnung

Was ist es? Eine übliche Lösung für mittelgroße Räume ist es, die Einheiten U-förmig um drei Wände zu führen.

U-förmiger Küchengrundriss

U-Form-Küchenlayout

Warum wählen Sie es? Es ist extrem praktisch, da Sie den Herd und das Kochfeld in der Mitte haben können, mit Waschbecken und Kühlschrank an jedem Ende des U, um das perfekte Arbeitsdreieck zu schaffen. Dieses Layout bietet auch viel Platz, und Sie können clevere Innenausstattungen nutzen, um die Eckschränke optimal zu nutzen.

Design-Tipps Mit einem so großen Arbeitsplattenbereich kann eine gut gewählte Oberfläche besonders gut zur Geltung kommen. Berücksichtigen Sie Materialien wie Corian, die nahtlos um Ecken herumlaufen können.
Wenn der Raum besonders kompakt ist, versuchen Sie, in der Mitte mindestens zwei Meter Platz zu haben. Kleine Räume würden auch von Einheiten mit reduzierter Tiefe und Arbeitsplatten profitieren. Fragen Sie deshalb Ihren Lieferanten, ob dies eine Option ist.

In einem größeren Raum haben Sie vielleicht genug Platz für eine Insel oder einen Tisch und Stühle in der Mitte des U. Oder, in einer klassischen Küche-Diner, könnte das dritte Bein Ihrer U-Form eine Halbinsel sein – eine lange Insel an einem Ende mit der Wand verbunden, zwischen Küche und Essbereich.

Wenn Ihr Raum offen ist und Sie viel Zeit mit Unterhaltung verbringen, möchten Sie vielleicht daran denken, den Großteil Ihrer Küche als eine U-förmige Insel zu gestalten, die dann zu einem echten Kochentheater werden kann. Oder erstellen Sie eine G-Form mit einer Halbinsel, die mit einer der Wände verbunden ist.

Dein perfektes Layout? Siehe

L-förmige Küchenanordnung

Was ist es? Ein wirklich vielseitiges Design, die L-förmige Küche besteht aus zwei Reihen von Schränken im rechten Winkel entlang der angrenzenden Wände.

L-förmiger Küchengrundriss

L-Form-Küchenlayout

Warum wählen Sie es? Hier können Sie das ultimative Arbeitsdreieck mit dem Kühlschrank an einem Ende des L, dem Kochfeld auf der anderen und der Spüle dazwischen schaffen. Dieses Layout fühlt sich offen an, aber es kann schwieriger sein, damit zu arbeiten.

Design-Tipps Stellen Sie sicher, dass zwischen jeder Zone genügend Platz vorhanden ist, und denken Sie darüber nach, eine Bank mit integrierten Geräten auf einer Seite zu installieren, um die Bedienung zu vereinfachen und den Effekt zu optimieren.

Die beste ergonomische Platzierung hat das Kochfeld an der einen Wand und die Spüle und den Kühlschrank an der anderen, aber stellen Sie sicher, dass zwischen diesen Elementen genügend Platz ist. Dies kann für einen Koch ein effizientes Layout sein, aber zwei können sich unter den Füßen der anderen befinden – Sie könnten ein zusätzliches Zubereitungsbecken einschließen, um den Druck zu verringern.

Wenn es der Platz erlaubt, können Sie auch einen kleinen Esstisch an der Seite platzieren.

Liebe dieses Design? Schauen Sie sich unsere

Insel Küche Layout

Was ist es? Wahrscheinlich das beliebteste Küchenelement der letzten Jahre, befindet sich in der Mitte eines Raumes eine Insel mit Arbeitsplatten an den umliegenden Wänden.

Insel Küche Grundriss

Insel-Küche-Layout

Warum wählen Sie es? Wenn der Platz groß genug ist, bietet eine Inseleinheit einen multifunktionalen Raum, in dem gekocht, zubereitet, gegessen und unterhalten werden kann. Es kann als „Brücke“ wirken, die Beinarbeit zwischen den Arbeitsplätzen reduziert und in einem großen Raum den ungenutzten Platz optimal nutzt.

Design-Tipps Erwägen Sie, ein Kochfeld und eine Spüle sowie eine Spülmaschine, einen Weinkühler und einen Papierkorb zu integrieren. Es sollte auch genügend Platz für ordentliche Lagerung übrig bleiben. Stellen Sie sicher, dass mindestens ein Meter zwischen der Insel und den umliegenden Schränken liegt, damit Sie alle Türen und Schubladen öffnen können.

Fügen Sie einen Arbeitsplattenüberhang hinzu, um einen Frühstücksbar-Sitzbereich zu bilden, oder eine abgestufte Oberfläche für einen informellen Speisetisch.

Um das Design noch funktionaler zu gestalten, positionieren Sie „Arbeitselemente“ entlang einer Seite Ihrer Insel, so dass Sie keine Zeit damit verschwenden, ständig herumzulaufen. „Die meisten Menschen erlauben 900 mm zwischen einer Schrankwand und einer Insel“, sagt Nicholas Goldman, MD bei Goldman & Rankin. „Es sollte jedoch mindestens 1.100 mm sein, um ein geräumiges Ambiente zu schaffen, besonders wenn Sie mehr als einen Koch in der Küche haben, so dass Sie mit Leichtigkeit an einander vorbeikommen können.“

Holen Sie sich das Layout richtig und Sie sind ein langer Weg in Richtung Ihrer perfekten Küche.

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