Alles, was Sie über Mixer, Mixer und Entsafter wissen wollten (aber hatten Angst zu fragen …)

Wie jeder angehende Küchenchef, Kuchenmacher oder Familienkoch weiß, ist der Schlüssel zum Kochen das richtige Küchenset. In diesen Tagen, wenn ein Job erledigt werden muss, gibt es wahrscheinlich etwas mit Blades und einem Plug, der es für Sie tun kann. Kneten, Pulsen, Pulverisieren, Einreiben und Entsaften kann in wenigen Minuten auf Knopfdruck erledigt werden. Verwirrt über was Sie brauchen? Weiter lesen…

Küchenmaschinen

Puristen bevorzugen vielleicht ein Messer, fragen aber einen vielbeschäftigten Koch oder einen belästigten Elternteil, und beide sind sich einig, dass die Küchenmaschine ein absolutes Muss ist. Diese Mehrzweck-Schneid-, Trenn- und Schneidmaschinen sind mit allen Arten von Anbauteilen ausgestattet, von Kreismessern, Reiben und Mischern bis zu Knetern, Rührern und Schneebesen.

Hotpoint Multifunktionale Küchenmaschine £ 139,

Mehrere Aufsätze, variable Geschwindigkeit, gute Schüsselgröße, preisgünstig, ein großartiger Alleskönner.

Stellen Sie sicher, dass Ihre Wahl mit einer Schneideklinge, einer Dicingklinge und einer Gitterscheibe geliefert wird. Die meisten haben auch Schneebesen, Knethaken und Emulgierpaddel (für Mayonnaise). Um das Set zu vervollständigen, suchen Sie nach einem abnehmbaren Mixbehälter zum Mixen von Suppe und Smoothies.

MagimixLe Micro, £ 59,99,

Lass dich nicht von den süßen Blicken täuschen, das ist ein außergewöhnliches Küchengerät, das das ausgleicht
seine kompakte Größe durch Packen auf die Schneidefront. Von Kräutern zu
Nüsse zu Babynahrung …

Die Preise variieren erheblich. Ein einfaches £ 50 – £ 75 Kunststoff-Design ist ideal für den gelegentlichen Gebrauch, aber für langanhaltende Profi-Leistungs-Budget um £ 250.

Zusätzliche Zubehörteile sind direkt beim Hersteller erhältlich und in der Regel gilt: Je teurer das Modell, desto größer die Auswahl.

Die meisten Modelle schalten sich nicht ein, wenn der Deckel nicht angebracht ist, aber suchen Sie nach Rutschen mit breiter Zuleitung, damit Sie Zutaten hinzufügen können, ohne Ihre Finger zu riskieren.

Suchen Sie nach dem leistungsstärksten Motor, der möglich ist (in Watt), während Sie mit der Einstellung „Puls“ überwachen können, wie gut Sie schneiden. One-Speed-Induktionsmotoren sind auf den hochwertigsten Maschinen gefunden und bieten die konsistenteste Leistung.

Immer nach spülmaschinenfesten Teilen suchen; es macht die Reinigung schneller und viel sicherer.

Multi-Attachments sind sehr nützlich, aber wählen Sie ein Modell mit ordentlichem Speicher – entweder an Bord oder in einem separaten Container – um scharfe Gegenstände sicher zu halten.

Entsafter

Sie möchten ein starkes zentrifugales Betriebssystem, einen kräftigen Motor und gute Stahlklingen, die mühelos ohne Überhitzung pulvernieren, während Sie den letzten Tropfen aus Ihrem Obst und Gemüse herausholen. Überprüfen Sie auch auf Lärmpegel – ein Schlüsselfaktor bei der Herstellung dieser frühen Morgen Revivatives!

Nutribullet Graphit, £ 79,99

Das unentbehrliche Ausrüstungsset für jeden, der etwas auf pflanzlicher Basis macht. Maximale Güte, minimum Aufruhr und alle in zehn Sekunden pro Getränk.

Vitamix Professional Serie 750, £ 650,

Teuer
aber diese all-in-one-Nummer, weithin demonstriert, hat Legionsfans, wer
schwöre auf seine unzähligen Verwendungen und die Fähigkeit, Licht von allem zu machen
von der Suppenherstellung über Eiscreme bis hin zu Smoothies. Auf einer Kosten-für-Verwendung
Basis, zusammen mit seiner 7-Jahres-Garantie, sind die Kosten tatsächlich sinnvoll.

Mischer stehen

Ein Muss in der produktiven Küche. Im Allgemeinen mit einer Edelstahlschüssel, einem Schneebesen, einem Knethaken und einem Rührbesen ausgestattet, werden die Zubehörteile in den Motor gesteckt und dann in die Schüssel der Zutaten abgesenkt. Mixer sind nicht zum Quetschen oder Schneiden geeignet, sondern machen schnelles Kneten, Quirlen und Schlagen.

KitchenAid Artisan, £ 429

Viele Designs, wie das kultige Artisan von KitchenAid, haben sich seit Jahrzehnten kaum verändert, aber es gibt High-Tech-Optionen – der Kenwood Cooking Chef zum Beispiel hat eine Induktionsheizung zum Kochen und Mixen.

kMix Küchenmaschine, von £ 260

Zu groß um sich zu verstecken, aber mit 11 Farben (einschließlich Streifen) zur Auswahl, macht es das perfekte hart arbeitende, Teig knetende, Eierwisch-, Arbeitsplattenzubehör.

Investiere weise und du wirst ein Küchengerät haben, das ein Leben lang halten wird. Achten Sie auf lange Garantien als Zeichen, dass der Hersteller an sein Produkt glaubt.

Mixer sind nicht billig; Die besten Designs kosten £ 200, aber Budget mindestens £ 300 – £ 400.

Standmischer benötigen nicht viel Kraft zum Falten und Schlagen, aber eine variable Geschwindigkeitsregelung ist wichtig, um ein Überkneten und -mischen zu vermeiden.

Suchen Sie nach Modellen mit „Sanftem Start“, die sich langsam beschleunigen, um zu vermeiden, dass Zutaten in der Küche versprüht werden.

Bodum Bistro 11381-294UK Mixer, £ 350,

In gummiertem Kunststoff ummantelt, kommt er mit einer 4,7 Liter großen Edelstahlschale und Ablagefläche für Knethaken, Flachmixer und Schneebesen.